珠街新闻>国际>可以用花呗充值的赌博,立体烹饪法,一口锅一桌菜,不学要后悔

可以用花呗充值的赌博,立体烹饪法,一口锅一桌菜,不学要后悔

[摘要]厨房达人英语老师刘敬书,带来快手立体烹饪法,底层汤炖菜、中层做主食、顶层小碗蒸;特级厨师麻剑平用一口炒锅,做出鳜鱼大餐和香浓意面,而且不用刷锅!厨房达人——刘敬书 蒸菜一锅出 蘑菇鸡汤&五谷杂粮饭 腊肉蒸芋头&彩虹茄子 带高三班的英语老师,为了省出时间陪家人,研究出了一口蒸锅,可以做一桌子菜!

可以用花呗充值的赌博,立体烹饪法,一口锅一桌菜,不学要后悔

可以用花呗充值的赌博,(央视财经《回家吃饭》)做菜时间消耗大,少了陪家人的时间,做完刷锅很苦恼,没有烹饪时的乐趣,怎么办?

一口锅不用刷,就能做一桌菜,这要怎么才能实现?

厨房达人英语老师刘敬书,带来快手立体烹饪法,底层汤炖菜、中层做主食、顶层小碗蒸;特级厨师麻剑平用一口炒锅,做出鳜鱼大餐和香浓意面,而且不用刷锅!

厨房达人——刘敬书

蒸菜一锅出

蘑菇鸡汤&五谷杂粮饭

腊肉蒸芋头&彩虹茄子

带高三班的英语老师,为了省出时间陪家人,研究出了一口蒸锅,可以做一桌子菜!

最底层:鸡汤放在最底层炖煮,水量要是正常蒸东西时候加水的2.5倍

中间层:做主食,粗粮要提前2小时浸泡,便于成熟,口感软糯

最下层:蒸小碗菜,腊肉芋头和茄子

1.腊肉提前用温水浸泡,去掉多余的盐分

2.腊肉不要切太厚,芋头的厚度是腊肉的3倍,便于一起成熟

3.摆一层腊肉后,摆一层芋头,交替装碗,味道融合得更好

4.用保鲜膜封好碗,便于锁住味道

一口蒸锅,用最简单的方法炖鸡汤,蒸出营养健康的杂粮饭,还可以搭配各种蒸菜,真是超级节省时间!

蒸菜一锅出

蘑菇鸡汤

食材:鸡肉 小葱 香菜 榛蘑 姜 葱 香叶 大料 料酒 盐

做法:

1、鸡肉切块,冷水下锅,加入料酒,焯熟捞出备用;

2、鸡肉放入蒸锅最底层,加入正常量2.5倍的热水;

3、继续在蒸锅最底层加入榛蘑、姜、葱、香叶和大料,烧开后转小火;

4、一共炖煮45分钟,撒上盐、葱花和香菜,盛出即可食用。

五谷杂粮饭

食材:糙米 小米 玉米粒 南瓜 红薯

做法:

1、糙米、小米和玉米粒洗净;

2、南瓜和红薯切粒;

3、所有食材搅拌均匀,放入碗中,加入高过粗粮“一个指节”的水;

4、准备好的杂粮饭放入蒸锅第二层,小火蒸煮一共30分钟,即可食用。

腊肉蒸芋头

食材:腊肉 芋头 盐 白糖

做法:

1、腊肉用温水浸泡后,切成薄片;

2、芋头切成腊肉厚度3倍的厚片,备用;

3、碗中底部铺上腊肉,再铺上芋头,依次交替,每层芋头上撒一层盐和白糖,装碗;

4、放入蒸锅最上层,一共蒸25分钟,扣入盘中,即可食用。

彩虹茄子

食材:茄子 蒜 红彩椒 绿彩椒 黄彩椒 酱油 醋 蚝油 香油 辣椒油 白糖 盐

做法:

1、茄子切长条,用盐腌制后,备用;

2、碗中装入茄子,用保鲜膜封好;

3、同样放入蒸锅最上层,蒸10-15分钟;

4、调制酱汁,酱油、醋、蚝油、香油、辣椒油和白糖,搅拌均匀;

5、蒸好的茄子,淋上酱汁,撒上蒜末、红彩椒碎、绿彩椒碎和黄彩椒碎,即可食用。

特级厨师-麻剑平

烧菜一锅出

菌菇酱烧鳜鱼&意大利面

麻大厨选用不同食材,用不同顺序,来依次烹饪,让鳜鱼更鲜美,让意面的味道更浓郁~最主要的是,还不用刷锅!

一锅多用

第一用:焯水油菜时加入油、盐和糖,油菜味道更好,颜色更亮(把水倒掉可以直接倒油哦~)

第二用:锅内倒油,可以直接炸鱼,家里不方便可以煎鱼,或者把鱼切块再炸(倒掉油后,记得留低油哦~)

第三用:锅内低油直接炒香小料,倒水炖鱼

第四用:捞出鱼后,留下的汤直接煮意面

炸锅的鱼搭配各种蘑菇,用海鲜酱炖煮,留下的汤直接煮意面,不刷锅,还能吃美味,太爽了!

烧菜一锅出

菌菇酱烧鳜鱼&意大利面

食材:意大利面 鳜鱼 油菜 红彩椒 葱 姜 蒜 干香姑 油鸡枞 八角 淀粉 盐 胡椒粉 白糖 鸡精 酱油 料酒 黄酒 酱蘸汁 海鲜酱 油

做法:

1、油菜去叶,干香姑泡发好切丁,油鸡枞用油泡好切碎;

2、锅中倒入沸水,加入盐、白糖和油,油菜焯水,备用;

3、鳜鱼鱼身上改花刀,加入盐、胡椒粉和黄酒,腌3分钟;

4、腌好的鱼肉吸干水分,放入8成热的油锅中,炸至金黄,捞出备用;

5、锅内留底油,炒香葱、姜和蒜,加入八角后,倒入足量的热水;

6、倒入料酒,加入香姑、油鸡枞、海鲜酱、酱油、鸡精、白糖和胡椒粉;

7、放入鳜鱼,加入酱蘸汁,捡出葱、姜、蒜和八角,炖煮4-5分钟;

8、盛出鳜鱼装盘,汤汁中加入意大利面,煮熟捞出装盘;

9、汤汁用水淀粉勾芡,汤汁淋在鳜鱼上面,用油菜、葱丝和红彩椒丝装饰;

10、鳜鱼搭配意面,即可食用。

一口锅做一桌菜

一口锅,花样多

烧的鱼鲜,面更香

蒸的菜多,样样棒

彩蛋时间:蒸锅还可以这样搭配,一周七天不重样~

赶快动手做起来吧~

一周的菜,一口锅就搞定~

转载请注明央视财经

大发手机黄金版官方网站

© Copyright 2018-2019 hiiamjules.com 珠街新闻 Inc. All Rights Reserved.