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bwin官网唯一,肉末和凉粉的完美相遇,味道就这样产生了,味道极好,你也来试试

[摘要]不得不说夜市上的炒凉粉,它非常受年轻人的喜爱,咸香有味道。夜市上的炒凉粉,老板都不舍得放肉末,不然5元一小份也挣不了多少钱。今早就去菜市场购买了炒凉粉的食材,加了肉末的炒凉粉美味升级,想吃多少就做多少。用肉末炒的凉粉,大人小孩都爱吃。自己做着吃不仅实惠,味道更加升级,健康又放心,随吃随做。肉末炒凉粉的小诀窍:感谢阅读,喜欢这篇文章就分享给更多的小伙伴吧。

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bwin官网唯一,昨晚约了几个好友一起闲游夜市,虽然很冷,却依然抵挡不住一颗吃货的心。吃了些许久没有吃到的铁板豆腐、梅干薯条、臭豆腐、烤鱿鱼、炸酸奶等,每样都买一份,几个人凑在一起吃。虽然都不是很稀奇的小吃,但因为许久没有吃到,都吃得津津有味!

不得不说夜市上的炒凉粉,它非常受年轻人的喜爱,咸香有味道。我们买了一大份,也不知道是太好吃了,还是怕凉了不好吃。几个人趁着热气赶紧下肚,没一会就吃得连渣都不剩。

除了在夜市可以吃到炒凉粉,烧烤摊也常见,但是在饭店就很少能吃到。夜市上的炒凉粉,老板都不舍得放肉末,不然5元一小份也挣不了多少钱。若想解一时之馋,必是在家里做吃起来最过瘾。

今早就去菜市场购买了炒凉粉的食材,加了肉末的炒凉粉美味升级,想吃多少就做多少。还不会做的小伙伴们,搬起小板凳一起来看看详细制作方法吧。

【肉末炒凉粉】

主要食材:凉粉、里脊肉/五花肉、蒜苔、大蒜、郫县豆瓣酱

【制作方法】

1.凉粉切小块,蒜苔切小丁,大蒜切末。我把里脊肉切成了小碎丁,剁成肉末都可以。用五花肉做更香,我家冰箱里正好有里脊肉,就没买五花肉。

两个人吃的话,买2块钱的凉粉就足以。

2.热油先煸炒肉末,翻炒至变色后放一勺郫县豆瓣酱,继续翻炒。

3.接着放凉粉,蒜苔,蒜末快速翻炒。再炒的过程中容易巴锅,要加适量的清水翻炒。

4.淋入两勺生抽,一勺白糖,适量盐,几滴老抽着色。虽然加了清水,但你会发现翻炒几下立马被凉粉给吸收了。如果凉粉在这个时候还没有炒入味,那么就继续加一点清水翻炒,每次不要加太多,以免影响口感。(我加了三个,每次都很少)

5.出锅前,撒入葱花,淋点香油就可以盛出。

用肉末炒的凉粉,大人小孩都爱吃。自己做着吃不仅实惠,味道更加升级,健康又放心,随吃随做。

肉末炒凉粉的小诀窍:

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